T骨牛排配迷迭香土豆+芝麻菜番茄沙拉的家常做法 T骨牛排配迷迭香土豆+芝麻菜番茄沙拉怎么做好吃

“牛排套餐你如何吃？配意面还是配面包？牛排如何烤？要几分熟？需不需要配黑椒汁？正宗的西式牛排主食要配土豆，蔬菜可以随意搭配，牛排绝对不可以全熟，最美味的口味是五分熟，绝对不浇任何酱汁，只在吃前撒上海盐和黑胡椒，好的牛排甚至不加任何调料都非常不错吃。牛排制作上肯定遵循煎-烤-煎的原则，废话不多说，快来跟我学学吧。”

食材明细

主料

T骨牛排:

烤工艺廿分钟耗时高级困难程度

牛排配沙拉的制作方法步骤

1牛排绝对不要洗，假如血水太多，用厨房纸擦干就好了。也不要事先腌制，肯定肯定绝对不要！！总之，假如你的牛排水平足够好的话就要维持原装。2土豆去皮，切宽条，加蒜末，迷迭香碎，盐，黑胡椒，很多橄榄油，搅拌均匀。3放入200度烤箱，烤20分钟。4大概这个大小20分钟出烤箱，刚刚好。强烈推荐迷迭香烤土豆，真的真的真的很美味！5煎牛排要用不锈钢煎锅，或者铁锅，绝对不要用不粘锅，由于煎牛排温度要非常高，会破坏不粘层，对健康和锅都不好。6锅内放黄油，量要多一点，放入牛排，大火两面各煎大概一分钟，到表层焦黄色。7牛排包入铝膜纸，包严。8放入60度烤箱，让牛排内部成熟，并且保证肉质鲜嫩多汁的状况。时间要依据肉的厚度，自己学会，中途要不停拿出来看一看成熟度，但至少要20分钟起。（注意烤箱温度绝对不能太高，假如你用200度，基本5分钟就烤干了）肯定60度，包铝膜烤，成效最好！9在烤箱中焖熟的牛排取出。10锅中放黄油，加迷迭香，先煎半分钟左右11放入烤好的牛排，继续煎大概2-3分钟，就能出锅了。12芝麻菜和番茄放入大碗，加盐，黑胡椒，橄榄油和果醋，拌匀，可以装盘了。13我只能说真的非常不错吃，再也不要加黑椒汁啦！！全部吃光！14里面切开大概这个状况最好。